"Kriegsküche Rossmarktschule Speier. / Speisenfolge für Runkelrübengerichte / Mittwoch, den 20. Dezember 1916. / Suppe, halb Rüben, halb Kartoffeln. / Hackbraten / Wirsing, Weißkraut, Kartoffeln; sämtliche 3 Gemüse zur Hälfte mit Rüben. / Gemüsefrikadellen und Rüben nach Kohlrabi- und Schwarzewurzelbrot. / Krautwurst mit Kartoffelsalat, 1/2 Kartoffeln, 1/2 Rüben / Rübenpfannkuchen mit Kompott, 1/2 Äpfel, 1/2 Rüben / Rübenkuchen. / Verschiedene Brotaufstriche und Rüben."
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