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Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum Inventargut [DD98/987DA]
Fleischwolf (Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum, Weiternutzung nur mit Genehmigung des Museums CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum, Weiternutzung nur mit Genehmigung des Museums (CC BY-NC-SA)
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Fleischwolf

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Beschreibung

Der Fleischwolf besteht aus einem aufklappbaren Gußgehäuse, das innen beidseitig Messer besitzt. Im Gehäuse befindet sich eine Eisenwalze, auf der Eisenzähne in Form von zwei Wendeln derart angebracht sind, das die Zähne jeweils durch die Messer hindurch gehen. Oben am Gehäuse in einem Trichter eingefüllte Fleisch wird von den Zähnen erfaßt und durch ihre Wendelförmiger nach vorn transportiert. Dabei wird das Fleisch mehrfach von den Messern zerschnitten und aus einer kleinen Öffnung unten am Wolf herausgedrückt.

Material/Technik

Gußeisen, Holzgriff gegossen

Maße

H: 30 cm, B: 25 cm, T: 30 cm

Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum

Objekt aus: Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum

Die Berliner Museumsstiftung "Domäne Dahlem - Landgut und Museum" versteht sich als "das Freilandmuseum für Agrar- und Ernährungskultur mit...

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