Der Schaukasten hat eine rechteckige Grundform. Er besteht aus einem Holzrahmen, der mit einer Glasscheibe verblendet ist. Im Schaukasten befinden sich viele Glasröhrchen mit Proben der verschiedensten Fette und Zutaten, die für die Herstellung von Margarine benötigt werden. Die Röhrchen sind mit einem Bindfaden befestigt. Unter den Röhrchen sind Papierschilder angeklebt, in denen der Inhalt der Röhrchen bezeichnet wird. Auf der Rückseite sind an der Oberkante zwei Befestigungsösen angebracht.
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