Die Schälmaschine besteht aus einem blau gespritzten, gusseisernen Grundgestell, das mittels einer Schraubzwingenhalterung an einer Tischkante befestigt werden kann.
Über dieser Halterung ist eine Handkurbel mit gedrechseltem Holzgriff so befestigt, dass ein dreiteiliges Getriebe mit Kunststoffzahnrädern einen Schälmechanismus in Gang setzt, der gleichzeitig über ein Gestänge den Schälmesserarm halbkreisförmig um die rotierende Steckachse der Schälmaschine bewegt. Der Mechanismus ist mit einem silberfarben beschichteten Eisenblechgehäuse gesichert. Darauf steht in erhaben eingeprägten Buchstaben folgendes: "Das neue Schälwunder".
Die Einzelteile und die Art der Verarbeitung des Gerätes deuten auf eine Fertigung in den 1950er/1960er Jahren hin. Dieser Gerätetypus geht auf ein Patent aus der Zeit um 1900 zurück.
Geeignet ist dieses Gerät zum Schälen von Kartoffel, aber auch Äpfel und ähnlichem.
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