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Dorfmuseum "Ahnenhaus" [89-253]
Spätzlemaschine (Dorfmuseum "Ahnenhaus" CC BY)
Herkunft/Rechte: Dorfmuseum "Ahnenhaus" / Benjamin Widholm (CC BY)
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Spätzlepresse

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Beschreibung

In großen schwäbischen Haushalten war es üblich, die Spätzle nicht vom Brett zu schaben, sondern mit einer Spätzlemaschine in den Topf mit heißem Wasser zu pressen. Diese dreifüßige Spätzlepresse - ortsüblich als "Spätzler" bezeichnet - wurde direkt auf den Herd über den Topf gestellt. Der Teig wurde dann von oben in den Presskorb gefüllt und mittels Drehen an der Kurbel durch ein Sieb gepresst.

Material/Technik

Stahl, Gusseisen, Eisenblech, Holz

Maße

H 43 cm; B 34 cm; T 34 cm

Hergestellt Hergestellt
1900
Wurde genutzt Wurde genutzt
1901
Pliezhausen
1899 2002
Dorfmuseum "Ahnenhaus"

Objekt aus: Dorfmuseum "Ahnenhaus"

Das Dorfmuseum "Ahnenhaus" ist in einem Fachwerkhaus aus dem Jahr 1570 mit Scheune und Bauerngarten untergebracht. Die zwei übereinanderliegenden...

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